Picarás muy bien la carne
de cualquier caza mayor,
luego le agregas a esa masa,
de tomillo un buen montón
y también de mejorana
que le da “mu” buen sabor,
su sal y pimienta negra,
bien molida por favor,
la rehogas en mantequilla,
y después de esa cocción
la cazuelita de barro
la llenas con su porción,
y el resto de mantequilla
que de la cocción sobró,
la calienta a fuego fuerte,
pues será mucho mejor
“pa” que la manteca hierva
y tome mejor color,
después la tamizas en gasa
y la cazuela adornó,
espero que a ti te guste
pues a mi si me gustó.
de cualquier caza mayor,
luego le agregas a esa masa,
de tomillo un buen montón
y también de mejorana
que le da “mu” buen sabor,
su sal y pimienta negra,
bien molida por favor,
la rehogas en mantequilla,
y después de esa cocción
la cazuelita de barro
la llenas con su porción,
y el resto de mantequilla
que de la cocción sobró,
la calienta a fuego fuerte,
pues será mucho mejor
“pa” que la manteca hierva
y tome mejor color,
después la tamizas en gasa
y la cazuela adornó,
espero que a ti te guste
pues a mi si me gustó.
