Imperios al plato

Imperios al plato


Filete de panga
y emperador al corte;
bacalao noruego,
jamoncitos de pollo
y longanizas de requena;
champiñones laminados,
coles de Bruselas,
queso manchego,
garum romano
y troceado para paella…
Esencias y caldos
de venta en bandejas.

Bailando una salsa
de aromas que olean,
convierto esta danza
en sacros emblemas;
llena la panza
hay gorgoritos,
en tripas y fritos
digestión de las mentas.

Dos gatos pelean
y enfrentan su instinto,
saber sólo desean
si la sangre es un tinto,
o su alma es saducea,
y su hambre
tiene nombre distinto,
por ser farisea
la salsa que pinto.

Filete de panga
que arremanga,
emperador al corte
que viene del norte,
jamoncitos de pollo
del corral del embrollo,
longanizas de requena
que quitan las penas;
champiñones laminados
para dientes nada afilados;
coles de Bruselas
que rápido las pelas;
queso manchego
y garum romano,
que lo huele un ciego
y lo caga el ano;
troceado de paella
de venta en bandejas,
para gatos distintos,
con imperios al plato
de carnes y quejas.​

 

Con todas las palabras, un hermoso poema divino, muy lindo.

 

Gracias; Jorge, un abrazo